Hunt Rexia
DE
Sprache wählen
Français FR English EN Deutsch DE Español ES Italiano IT Português PT

Wildrezepte

Entdecken Sie köstliche Ideen zum Kochen von Wild.

Hausgemachte Wildrezepte

Entdecke Rezepte für Wildfleisch: langsames Garen, Marinaden, kräftige Saucen und saisonale Beilagen.

Wildküche nach Tierart

Finde Ideen für Wildschwein, Reh, Fasan, Wildente und andere Wildarten.

Tipps zur Zubereitung

Jedes Rezept zeigt Garzeiten, Portionen, Marinaden und praktische Tipps für ein gelungenes Gericht.

Rezepte nach Wildart

Wähle ein Rezept nach Wildart

Rezepte mit Fasan

Alle verfügbaren Rezepte für diese Wildart ansehen.

Rezepte mit Reh

Alle verfügbaren Rezepte für diese Wildart ansehen.

Rezepte mit Rotwild

Alle verfügbaren Rezepte für diese Wildart ansehen.

Rezepte mit Sikahirsch

Alle verfügbaren Rezepte für diese Wildart ansehen.

Rezepte mit Wildschwein

Alle verfügbaren Rezepte für diese Wildart ansehen.

79 Ergebnis(se)

Zurücksetzen
Geschmorter Fasan mit Backpflaumen
Fasan France Mittel

Geschmorter Fasan mit Backpflaumen

Dieses elegante Wildgericht verbindet den feinen Geschmack von Fasan mit der milden Süße von Backpflaumen. Der Vogel wird rundum angebraten und ansch…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 75 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Hausgemachte Hirschbratwurst
Rotwild France Mittel

Hausgemachte Hirschbratwurst

Diese hausgemachte Hirschbratwurst verbindet kräftiges Hirschfleisch mit magerem Schweinefleisch zu einer saftigen, fein gewürzten Wurst. Das Rezept…

Vorbereitungszeit : 50 min

Kochzeit : 20 min

Portionen : 10

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Hirsch-Jerky mit Teriyaki und schwarzem Pfeffer
Rotwild U.S. Virgin Islands Mittel

Hirsch-Jerky mit Teriyaki und schwarzem Pfeffer

Würzig, leicht rauchig und angenehm bissfest: Dieses Hirsch-Jerky wird aus magerem Hirschfleisch hergestellt, in einer herzhaft-süßlichen Marinade ei…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 210 min

Portionen : 8

Marinade : Ja

Keine Bewertungen
Entdecken
Hirschragout im Blätterteigmantel
Sikahirsch France Mittel

Hirschragout im Blätterteigmantel

Eine herzhafte Wildpastete mit langsam geschmortem Hirsch, aromatischen Pilzen, Speck und einer glänzenden Teighülle – ideal für Herbst, Winter und f…

Vorbereitungszeit : 40 min

Kochzeit : 170 min

Portionen : 6

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Hirschsalami selbst machen
Rotwild France Schwer

Hirschsalami selbst machen

Diese herzhafte Hirschsalami verbindet kräftiges Wildaroma mit feinem Speck, Knoblauch und warmen Gewürzen. Das Rezept ist an eine traditionelle fran…

Vorbereitungszeit : 120 min

Portionen : 40

Marinade : Ja

Keine Bewertungen
Entdecken
Fasanenpastete mit Lauch, Steinpilzen und Speck
Fasan France Mittel

Fasanenpastete mit Lauch, Steinpilzen und Speck

Eine goldbraun gebackene Wildpastete mit saftigem Fasanenfleisch, cremigem Lauch, aromatischen Steinpilzen und rauchigem Speck. Dieses elegante Ofeng…

Vorbereitungszeit : 40 min

Kochzeit : 80 min

Portionen : 6

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Gebratener Fasan auf Buttertoast mit Cognacjus
Fasan France Mittel

Gebratener Fasan auf Buttertoast mit Cognacjus

Ein klassisches Wildgericht mit feiner, festlicher Note: saftig gebratener Fasan wird auf knusprigem Buttertoast angerichtet, mit einer kräftigen Cog…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 45 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Geschmorter Fasan mit weißen und dunklen Trauben
Fasan France Mittel

Geschmorter Fasan mit weißen und dunklen Trauben

Ein aromatischer Schmorbraten vom Fasan, sanft gegart in Weißwein mit Schalotte, Sellerie, Kräutern und Speck. Helle und dunkle Trauben geben der Sau…

Vorbereitungszeit : 20 min

Kochzeit : 65 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken

Wildrezepte für jede Gelegenheit

Wild richtig zu kochen bedeutet, den passenden Zuschnitt zu wählen, bei Bedarf zu marinieren, schonend zu garen, das Fleisch ruhen zu lassen und die Sauce auszubalancieren.

Wild einfach und sicher zubereiten

Ob Schmorgericht, Festtagsrezept, traditionelle Zubereitung oder einfache Idee: Du kannst die Rezepte nach Wildart, Land und Zubereitung filtern.