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Wildrezepte

Entdecken Sie köstliche Ideen zum Kochen von Wild.

10 Ergebnis(se)

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Wildschwein France

Terrine de sanglier mit Haselnüssen

Eine rustikale französische Terrine mit Wildschwein, Schweinefleisch, Haselnüssen, Weißwein und einem Hauch Cognac. Kräftig im Geschmack, saftig in d…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 120 min

Portionen : 8

Stück : carne picada

Marinade : Nein

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Wildschwein France

Pâté de sanglier aux noisettes

Une terrine rustique et élégante, inspirée de la tradition française, où la puissance du sanglier s’équilibre avec la douceur du porc, le parfum du c…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 120 min

Portionen : 10

Stück : carne picada

Marinade : Nein

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Wildschwein France

Rôti de sanglier mariné au thym et au laurier

Une recette classique et élégante de rôti de sanglier, doucement mariné à l’huile d’olive, au thym et au laurier, puis rôti au four pour préserver le…

Vorbereitungszeit : 20 min

Kochzeit : 90 min

Portionen : 6

Stück : rôti

Marinade : Ja

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Wildschwein France

Sanglier au four rôti aux herbes

Un rôti de sanglier au four simple et élégant, parfumé au thym, au laurier et à l’huile d’olive. Une marinade douce et une cuisson lente permettent d…

Vorbereitungszeit : 10 min

Kochzeit : 60 min

Portionen : 6

Stück : rôti

Marinade : Ja

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Wildschwein France

Daube de sanglier nach provenzalischer Art

Ein traditionelles Schmorgericht aus Südfrankreich: Wildschwein wird über Nacht in Rotwein mariniert und anschließend langsam mit Gemüse, Speck, Kräu…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 180 min

Portionen : 6

Stück : cubos de javali para estufar

Marinade : Ja

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Wildschwein France

Sanglier en cocotte mit Rotwein, Speck und Gemüse

Ein kräftiges französisch inspiriertes Schmorgericht: Wildschwein wird mit Speck, Rotwein, Karotten, Zwiebeln und Champignons langsam in der Cocotte…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 100 min

Portionen : 4

Stück : cubos para estufar

Marinade : Nein

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Wildschwein France

Civet de sanglier mijoté au vin rouge

Grand classique de la cuisine française de chasse, ce civet de sanglier développe une sauce profonde et soyeuse grâce à une longue marinade au vin ro…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 195 min

Portionen : 6

Stück : ombro ou perna em cubos

Marinade : Ja

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Wildschwein France

Cuissot de sanglier aus dem Ofen in Rotweinmarinade

Ein festliches Wildgericht aus Frankreich: zarte Wildschweinkeule, 48 Stunden in Rotwein, Gemüse und Kräutern mariniert und anschließend schonend im…

Vorbereitungszeit : 45 min

Kochzeit : 150 min

Portionen : 8

Stück : cuissot

Marinade : Ja

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