Huntrexia

Wildküche

Rezepte mit Fasan

Eine Auswahl an Rezepten, um Fasan ausgewogen, schmackhaft und mit Respekt vor dem Produkt zuzubereiten.

Fasan richtig vorbereiten

Wählen Sie ein passendes Stück, planen Sie bei Bedarf eine Marinade ein und passen Sie die Garzeit an die Zubereitung an.

Schonende und aromatische Garung

Langsames Garen, Ruhezeiten und ausgewogene Saucen helfen dabei, Geschmack und Textur des Wildbrets zu bewahren.

Klare Rezeptangaben

Zutaten, Mengen, Arbeitsschritte und nützliche Hinweise werden übersichtlich dargestellt.

24 Ergebnis(se)

Zurücksetzen
Fasan am Spieß mit Apfel-Kräuter-Füllung
Fasan France Mittel

Fasan am Spieß mit Apfel-Kräuter-Füllung

Ein klassisches Wildgericht für Grill, Feuerstelle oder Rotisserie: Ganze Fasane werden mit einer fruchtigen Apfel-Kräuter-Füllung versehen, mit Spec…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 255 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Ofengebratener Fasan mit Rotkohl und Rosenkohl
Fasan France Mittel

Ofengebratener Fasan mit Rotkohl und Rosenkohl

Ein festliches Wildgericht mit saftigem Fasan aus dem Ofen, geschützt von einem Speckmantel und serviert mit butterzartem Rotkohl, gebratenem Rosenko…

Vorbereitungszeit : 35 min

Kochzeit : 75 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Fasanenpastete mit Lauch, Steinpilzen und Speck
Fasan France Mittel

Fasanenpastete mit Lauch, Steinpilzen und Speck

Eine goldbraun gebackene Wildpastete mit saftigem Fasanenfleisch, cremigem Lauch, aromatischen Steinpilzen und rauchigem Speck. Dieses elegante Ofeng…

Vorbereitungszeit : 40 min

Kochzeit : 80 min

Portionen : 6

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Fasanenbrust mit Waldpilzsauce und Maronen
Fasan France Mittel

Fasanenbrust mit Waldpilzsauce und Maronen

Ein feines Wildgericht mit saftiger Fasanenbrust, cremig gebundener Waldpilzsauce und Maronen. Ideal für ein festliches Essen im Herbst oder Winter.

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 30 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Fasan in kräftiger Pilz-Speck-Sauce
Fasan France Schwer

Fasan in kräftiger Pilz-Speck-Sauce

Ein traditionsreiches Wildgericht mit fein gebratenem Fasan, knusprigem Speck, Champignons und einer aromatischen Sauce aus Bratfond, Weißwein und Ge…

Vorbereitungszeit : 35 min

Kochzeit : 70 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Gebratener Fasan auf Buttertoast mit Cognacjus
Fasan France Mittel

Gebratener Fasan auf Buttertoast mit Cognacjus

Ein klassisches Wildgericht mit feiner, festlicher Note: saftig gebratener Fasan wird auf knusprigem Buttertoast angerichtet, mit einer kräftigen Cog…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 45 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Geschmorter Fasan mit weißen und dunklen Trauben
Fasan France Mittel

Geschmorter Fasan mit weißen und dunklen Trauben

Ein aromatischer Schmorbraten vom Fasan, sanft gegart in Weißwein mit Schalotte, Sellerie, Kräutern und Speck. Helle und dunkle Trauben geben der Sau…

Vorbereitungszeit : 20 min

Kochzeit : 65 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken
Geschmorter Fasan in Weißweinsauce
Fasan France Mittel

Geschmorter Fasan in Weißweinsauce

Dieser geschmorte Fasan in Weißweinsauce ist ein klassisches Wildgericht mit feinem Gemüse und sanfter Kräuternote. Durch das langsame Garen bleibt d…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 80 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

Keine Bewertungen
Entdecken

Rezepte für unterschiedliche Anlässe

Ob traditionelles Gericht, festliches Essen oder alltagstaugliche Zubereitung: Filtern Sie die Auswahl und finden Sie ein passendes Rezept.

Wild verantwortungsvoll verwerten

Eine sorgfältige Zubereitung hilft, das erlegte Wild vollständig zu nutzen und seine besonderen Aromen hervorzuheben.