Huntrexia

Cozinha de caça

Receitas de Faisão

Encontra uma seleção de receitas de Faisão para preparar esta carne de caça com sabor, equilíbrio e respeito pelo produto.

Como cozinhar Faisão

O Faisão precisa de uma preparação adequada: cozedura controlada, tempero equilibrado e acompanhamentos que valorizem o seu sabor.

Marinadas e cozeduras

Consoante a receita, o Faisão pode ser marinado, estufado, assado ou cozinhado em molho para obter uma carne tenra e aromática.

Harmonizações e acompanhamentos

As receitas de Faisão combinam bem com legumes da estação, molhos reduzidos, purés caseiros e guarnições rústicas.

24 resultado(s)

Redefinir
Faisão no espeto com maçã, ervas e bacon
Faisão France Médio

Faisão no espeto com maçã, ervas e bacon

Uma receita rústica e elegante de faisão assado no espeto, lentamente cozinhado para manter a carne tenra e suculenta. O recheio de maçã com iogurte…

Tempo de preparação : 30 min

Tempo de cozimento : 255 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado com cogumelos silvestres e castanhas
Faisão France Médio

Faisão estufado com cogumelos silvestres e castanhas

Uma receita clássica e reconfortante de faisão estufado lentamente com cogumelos, castanhas e um molho aveludado de vinho branco e natas. Ideal para…

Tempo de preparação : 30 min

Tempo de cozimento : 50 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado em molho rico com cogumelos e bacon
Faisão France Difícil

Faisão estufado em molho rico com cogumelos e bacon

Uma receita clássica de caça reinterpretada para a cozinha portuguesa: o faisão é primeiro assado, depois acabado lentamente num molho concentrado fe…

Tempo de preparação : 35 min

Tempo de cozimento : 70 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão assado sobre tostas com molho de conhaque
Faisão France Médio

Faisão assado sobre tostas com molho de conhaque

Uma receita clássica de caça reinterpretada de forma elegante: o faisão é envolvido em bacon fumado para se manter suculento, cozinhado com conhaque…

Tempo de preparação : 30 min

Tempo de cozimento : 45 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado com uvas e vinho branco
Faisão France Médio

Faisão estufado com uvas e vinho branco

Um prato clássico de caça reinterpretado de forma simples e refinada: faisão dourado, lentamente estufado com vinho branco, chalota, aipo, ervas fres…

Tempo de preparação : 20 min

Tempo de cozimento : 65 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado na panela com cogumelos e castanhas
Faisão France Médio

Faisão estufado na panela com cogumelos e castanhas

Um prato clássico de caça reinterpretado para a cozinha portuguesa: o faisão é dourado, lentamente estufado com vinho branco e caldo de aves, depois…

Tempo de preparação : 30 min

Tempo de cozimento : 50 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado com vinho branco e legumes
Faisão France Médio

Faisão estufado com vinho branco e legumes

Uma receita clássica e reconfortante de faisão estufado lentamente em vinho branco e caldo de aves, acompanhada de cenouras, batatas, chalotas e cebo…

Tempo de preparação : 25 min

Tempo de cozimento : 80 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão estufado no forno com ervas, chalotas e batatas
Faisão France Médio

Faisão estufado no forno com ervas, chalotas e batatas

Uma receita de faisão estufado no forno, suculenta e aromática, ideal para ocasiões especiais. O recheio cremoso de ervas ajuda a manter a carne húmi…

Tempo de preparação : 20 min

Tempo de cozimento : 90 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir
Faisão recheado com frutos secos e molho de Porto
Faisão France Médio

Faisão recheado com frutos secos e molho de Porto

Um prato de caça refinado e reconfortante, em que o faisão assado ganha suculência com um recheio agridoce de frutos secos e um molho aveludado de Po…

Tempo de preparação : 30 min

Tempo de cozimento : 60 min

Porções : 4

Marinada : Não

Sem avaliações
Descobrir

Ideias de receitas de Faisão

Esta página reúne as receitas disponíveis para cozinhar Faisão. Ajuda-te a escolher uma preparação de acordo com o tempo, o corte, a dificuldade e o prato desejado.

Acertar na cozedura do Faisão

Para obter carne saborosa, escolhe uma cozedura adaptada ao corte, prepara um molho equilibrado e deixa a carne repousar antes de servir.