Inicio Recetas Ciervo rojo recipes

Game cooking

Ciervo rojo recipes

Browse a selection of Ciervo rojo recipes created to prepare this game meat with flavour, balance and respect for the product.

How to cook Ciervo rojo

Ciervo rojo needs the right preparation: controlled cooking, balanced seasoning and side dishes that enhance its flavour.

Marinades and cooking methods

Depending on the recipe, Ciervo rojo can be marinated, stewed, roasted or cooked in sauce for tender and aromatic meat.

Pairings and side dishes

Ciervo rojo recipes pair well with seasonal vegetables, reduced sauces, homemade purées and rustic garnishes.

Buscar

País

11 resultado(s)

Restablecer

Ciervo rojo France Medio

Salchichas caseras de ciervo

Una receta artesanal de salchichas de ciervo con mezcla equilibrada de carne de caza y cerdo, aromatizada con ajo, cebolla, tomillo y un toque de com…

Tiempo de preparación : 50 min

Tiempo de cocción : 20 min

Porciones : 10

Marinado : No

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Difícil

Solomillo de ciervo a la sartén con costra de avellanas, setas y ñoquis caseros

Una receta elegante y sabrosa de caza: medallones de solomillo de ciervo marcados a la sartén y terminados al horno con una costra de avellanas y set…

Tiempo de preparación : 50 min

Tiempo de cocción : 60 min

Porciones : 4

Marinado : No

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo a baja temperatura al vino tinto

Un guiso de ciervo cocinado lentamente en el horno, con vino tinto, caldo, verduras y un toque de frutos rojos para redondear la salsa. Ideal para un…

Tiempo de preparación : 40 min

Tiempo de cocción : 480 min

Porciones : 6

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Paletilla de ciervo confitada al vino tinto con chalotas y frutas secas

Una receta de caza refinada y reconfortante: la paletilla de ciervo se dora primero y después se cocina lentamente en cazuela con vino tinto, chalota…

Tiempo de preparación : 25 min

Tiempo de cocción : 150 min

Porciones : 6

Marinado : No

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo al vino tinto con arándanos rojos

Un guiso de caza elegante y reconfortante, con carne de ciervo marinada en vino tinto, cocinada a fuego lento hasta quedar melosa y terminada con un…

Tiempo de preparación : 30 min

Tiempo de cocción : 150 min

Porciones : 6

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo con champiñones al estilo cazador

Un guiso de caza elegante y reconfortante, con dados de ciervo dorados, champiñones, panceta ahumada, vino tinto y hierbas. Esta versión sin marinada…

Tiempo de preparación : 20 min

Tiempo de cocción : 95 min

Porciones : 4

Marinado : No

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo U.S. Virgin Islands Medio

Jerky de venado casero marinado al teriyaki y pimienta

Una receta de carne seca de venado tierna, sabrosa y bien condimentada, marinada con teriyaki, ajo y humo líquido para lograr un jerky casero intenso…

Tiempo de preparación : 25 min

Tiempo de cocción : 210 min

Porciones : 8

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Difícil

Salchichón de ciervo curado casero

Un embutido de caza intenso y elegante, elaborado con carne de ciervo, grasa de cerdo y una mezcla clásica de especias. Esta versión está adaptada pa…

Tiempo de preparación : 120 min

Porciones : 40

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo al vino tinto

Un guiso clásico de caza con carne de ciervo marinada en vino tinto y cocinada lentamente hasta quedar tierna, jugosa y envuelta en una salsa profund…

Tiempo de preparación : 40 min

Tiempo de cocción : 120 min

Porciones : 4

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo con salsa de frutos rojos y vino tinto

Un guiso de caza elegante y reconfortante: dados de ciervo marinados en vino tinto, cocinados lentamente hasta quedar melosos y servidos con una sals…

Tiempo de preparación : 30 min

Tiempo de cocción : 120 min

Porciones : 6

Marinado : Sí

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo France Medio

Estofado de ciervo al vino tinto en cazuela

Un guiso de caza elegante y reconfortante, cocinado lentamente hasta lograr una carne melosa y una salsa intensa y brillante. Ideal para comidas de o…

Tiempo de preparación : 25 min

Tiempo de cocción : 110 min

Porciones : 6

Marinado : No

Sin reseñas

Descubrir

Ciervo rojo recipe ideas

This page gathers the available recipes for cooking Ciervo rojo. It helps you choose a preparation according to time, cut, difficulty and the dish you want to serve.

Mastering Ciervo rojo cooking

For flavourful meat, choose a cooking method suited to the cut, prepare a balanced sauce and allow enough resting time before serving.