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Game cooking

Wildschwein recipes

Browse a selection of Wildschwein recipes created to prepare this game meat with flavour, balance and respect for the product.

How to cook Wildschwein

Wildschwein needs the right preparation: controlled cooking, balanced seasoning and side dishes that enhance its flavour.

Marinades and cooking methods

Depending on the recipe, Wildschwein can be marinated, stewed, roasted or cooked in sauce for tender and aromatic meat.

Pairings and side dishes

Wildschwein recipes pair well with seasonal vegetables, reduced sauces, homemade purées and rustic garnishes.

17 Ergebnis(se)

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Wildschweinragout aus dem Schmortopf mit Rotwein
Wildschwein France Mittel

Wildschweinragout aus dem Schmortopf mit Rotwein

Ein aromatisches Wildschweinragout, langsam im Schmortopf gegart und mit Rotwein, Speck, Wurzelgemüse und Pilzen zu einer tiefen, kräftigen Sauce vol…

Vorbereitungszeit : 25 min

Kochzeit : 100 min

Portionen : 4

Marinade : Nein

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Wildschweinragout in Rotwein
Wildschwein France Mittel

Wildschweinragout in Rotwein

Ein herzhaftes Wildgericht mit langsam geschmortem Wildschwein, kräftigem Rotwein, Wacholder, Wurzelgemüse und Pilzen. Durch die lange Marinade und s…

Vorbereitungszeit : 30 min

Kochzeit : 195 min

Portionen : 6

Marinade : Ja

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Wildschweinkeule in Rotweinmarinade aus dem Ofen
Wildschwein France Schwer

Wildschweinkeule in Rotweinmarinade aus dem Ofen

Ein festlicher Braten aus Wildschwein mit kräftiger Rotweinmarinade, Wurzelgemüse und Kräutern. Durch die lange Marinierzeit und das regelmäßige Über…

Vorbereitungszeit : 45 min

Kochzeit : 180 min

Portionen : 8

Marinade : Ja

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Wildschwein recipe ideas

This page gathers the available recipes for cooking Wildschwein. It helps you choose a preparation according to time, cut, difficulty and the dish you want to serve.

Mastering Wildschwein cooking

For flavourful meat, choose a cooking method suited to the cut, prepare a balanced sauce and allow enough resting time before serving.